Genießen Sie in unserer Tatico KaffeeBar mit angrenzendem Biergarten unsere hausgemachten Kuchen & Torten, vielfältige Kaffee- und Teespezialitäten, sowie eine große Auswahl an alkoholfreien und alkoholischen Getränken.

• Tatico KaffeeBar mit 120 Sitzplätze
• Tatico Biergarten mit 90 Sitzplätze
• Tatico Kaffeeterrasse mit 60 Sitzplätze
• Tatico Grill-Lounge mit 40 Sitzplätze

Auf Wunsch organisieren wir für Sie nach Absprache gerne:

• Familienfeiern
• Geburtstage
• Firmenfeiern & Veranstaltungen
• Familientreffen
• Grillfest ... und vieles mehr.

Tatico
– ein mexikanischer Hochlandkaffee als Namensgeber

Seit 1995 produzieren die Mitglieder der Kooperative J'Amteletic (alles Nachfahren der Indio-Bevölkerung) hochwertigsten Kaffee. Die Plantagen befinden sich in 900 bis 1400 m Höhe. Fruchtbarer Vulkanischer Boden, das gemäßigte Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten, lassen den Kaffee langsam wachsen. Ideale Voraussetzungen für feinsten Kaffee! Der Rohkaffee wird im Bundesstaat Chiapas im Süden von Mexiko angebaut. Rund 1000 Menschen leben von diesem Projekt. Ziel ist es, durch gerechtere Handelsbeziehungen die Lebensbedingungen der Kaffeebauern zu verbessern, die Binnenwirtschaft zu stärken und langfristig ungerechte Wirtschaftsstrukturen abzubauen. In den Konsumentenländern soll über dieses Mittel versucht werden, die Verbraucher zu sensibilisieren, nicht nur nach wirtschaftlichen, sondern auch nach ethischen Gesichtspunkten einzukaufen.

Die Zusammenarbeit mit der Kooperative ist langfristig auf transparente Handelsbeziehungen ausgelegt, da die Geschäftsbeziehungen ohne Zwischenhandel abgewickelt werden. Die Kooperative erhält vor Beginn der Ernte eine Vorfinanzierung, damit die Mitglieder der Kooperative nicht in die Abhängigkeit von lokalen Aufkäufern (in Mexiko als Kojoten bezeichnet) gedrängt werden.

Vom ganzen Herzen stehen wir zu dieser Kooperation zwischen J'Amteletic, dem Kolpingwerk und der Kaffeerösterei Langen und wollen dazu beitragen, dass diese Kooperation noch lange so erfolgreich bleibt und stetig weiterwächst. Aus diesem Grund der Verbundenheit haben wir unsere Kaffeebar Tatico genannt.

TATICO wird auf handwerkliche Art und Weise bei der Kaffeerösterei Langen in Medebach im Sauerland geröstet. Die Kaffee's bei Langen werden mit Temperaturen von max. 230 Grad und Röstzeiten von bis zum 20 Minuten geröstet. Im Gegensatz zu den industriell verarbeiteten Kaffee's, die mit sehr hohen Temperaturen und sehr kurzen Röstzeiten geröstete werden.
Nach dem Rösten werden die Kaffeebohnen bei Langen Kaffee verlesen. Qualitätsmindernde, schlechte Bohnen werden sorgfältig aussortiert.

Durch die traditionelle Art der Verarbeitung können sich die Aromastoffe des Kaffee voll entfalten. Zusätzlich sinkt der Säure- und Koffeingehalt, der Kaffee ist somit sehr gut verträglich.
Ein weiterer Vorteil ist die hohe Ergiebigkeit (4-8 g/Tassen 0,125 l).

"Si compartimos las alegrias y las penas, crecemos juntos"

"Wenn man Freud und Leid miteinander teilt, wächst man zusammen"

Adolph Kolping